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COMO HACER GELATINAS FLORALES 3D RESALTE SUS FIESTAS - TuredEmpleo

INICIEMOS CON UN PREAMBULO DE LA PREPARACION DE LA GELATINA

Antes de usar cualquier tipo de gelatina, es necesario dejarlas reposar primero en agua fría durante varios minutos. Esto es para permitir que las moléculas de gelatina se separen para que no se agrupen más adelante cuando se coloquen en un líquido tibio, y este proceso se denomina comúnmente “floración”.

Cuando use gelatina granulada, déjela reposar aproximadamente cuatro veces su peso en agua fría. Después de que haya florecido, lo que puede tomar cinco o diez minutos, notará que el agua se habrá absorbido y la gelatina granulada parecerá haberse expandido en tamaño. Luego debes derretir la gelatina a baño maría. Es importante usar un baño maría, ya que nunca debes llevarlo a ebullición o la gelatina se quemará.

Cuando use hojas de gelatina, separe las hojas y déjelas reposar en un recipiente grande con agua fría. Es posible que tarden más en florecer, así que asegúrese de remojarlos en agua fría hasta que estén muy suaves. Una vez que hayan florecido, exprime toda el agua y luego colócalas en tu líquido tibio. No es necesario derretir la hoja de gelatina de antemano como lo hace con la gelatina granulada, ya que la hoja de gelatina se derrite mucho más fácilmente.

3. Precauciones

Es importante asegurarse de que todos sus moldes y otros equipos estén preparados de antemano. No querrás que la mezcla se asiente mientras estás ocupado sacando el molde y los moldes.

Como se mencionó anteriormente, la gelatina se deriva de la proteína. Es importante que tenga cuidado al usar ciertas frutas que contienen la enzima proteasa, que es una enzima cortadora de proteínas. Si su gelatina entra en contacto con esta enzima, sus moléculas se reducirán hasta que sean demasiado pequeñas para que se asiente la mezcla. Las frutas que contienen esta enzima incluyen el kiwi, la piña, la papaya, la papaya y los higos. Cuando se utilizan tales frutas, es importante que estén cocidas o enlatadas, ya que esto hará que las enzimas se desnaturalicen y, por lo tanto, se vuelvan inactivas.

AQUI APRENDERAS

  • Recetas para la preparación de Gelatinas florales 3D únicas.
  • Como crear un postre único y con el plus de poder ser dietético y apto para diabéticos.
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  • Podrás ofrecer un producto único y elegante para reuniones y eventos en tu ciudad.
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Consejos para hacer postres de gelatina

1. Mantenga sus postres de gelatina refrigerados para obtener mejores resultados. Dejarlos reposar durante largos períodos de tiempo puede provocar que se estropeen o se derrita.
2. Guarde sus postres en un recipiente hermético para evitar una piel de gelatina gruesa y gomosa.
3. Puede rociar ligeramente el molde de gelatina con aceite en aerosol antiadherente para evitar que se pegue.
4. Escurre todo el líquido de las frutas enlatadas antes de agregarlas a la gelatina. Si agrega demasiado líquido, puede hacer que su gelatina no se asiente correctamente. Si decide usar líquido de frutas, deberá disminuir la cantidad de agua en su receta.
5. Puede desmoldar la mayoría de los postres de gelatina en un plato o fuente forrada con hojas frescas de lechuga. Esto hace una buena presentación.

Este curso esta Desarrollado por ALEJANDRO NIETO MEDINA, Coach de emprendimiento empresarial dueño de múltiples negocios de emprendimiento y negocios sostenibles, entre ellos “Postres de la Abuela Marujita” negocio familiar que desde hace 8 años ofrece postres exclusivos para eventos sociales. Ha participado en ferias de emprendimiento dando a conocer sus Gelatinas en 3D lo cual lo ha llevado a tener reconocimiento en su ciudad por su impresionante producto. En el último año se trazó el propósito de dar a conocer este arte y poder enseñarlo a personas que quieran emprender con este novedoso postre, para lo cual comenzó impartiendo cursos presenciales en su ciudad y ahora busca cruzar fronteras llevando este conocimiento a todos los rincones del planeta por medio de su curso virtual.

¿COMO LO VAS A LOGRAR?

Este curso te llevara paso a paso desde los conceptos más básicos hasta las técnicas más avanzadas para convertirte en experto o experta en la preparación y comercialización de este espectacular producto, y lo vas a lograr siguiente a tu ritmo y con mucha atención estas 23 clases en videos Full HD que te mostraran cada detalle que debes dominar, conociendo las recetas, herramientas e ingredientes necesario para su desarrollo.

Las 23 clases están diseñadas para que puedas ir conociendo el proceso de preparación y junto a tu creatividad lograr crear espectaculares Gelatinas Florales en 3D.

El contenido del curso es el siguiente:

MODULO 1 (Conociendo El Arte de las Gelatinas Florales 3D)

  • Parte No. 1 (Presentación del Curso)
  • Parte No. 2 (Que Aprenderás en el Curso)
  • Parte No. 3 (Que son las Gelatinas Florales 3D)
  • Parte No. 4 (Convierte tus gelatinas en un negocio)

MODULO 2 (Preparándonos para Empezar)

  • Parte No. 5 (Herramientas y Accesorios)
  • Parte No. 6 (Ingredientes)
  • Parte No. 7 (Recomendaciones)

MODULO 3 (Primeros Pasos)

  • Parte No. 8 (Preparación de la base)
  • Parte No. 9 (Mezcla de la Base al Fuego)
  • Parte No. 10 (Preparando los Moldes)
  • Parte No. 11 (Enmoldado y refrigeración)
  • Parte No. 12 (Preparación de colores)
  • Parte No. 13 (Preparación de colores # 2)

MODULO 4 (Manos a la Obra)

  • Parte No. 14 (Primera Flor)
  • Parte No. 15 (Inyectando un girasol)
  • Parte No. 16 (Trabajando al aire libre)

MODULO 5 (Flores a Otro Nivel)

  • Parte No. 17 (Técnica de hojas a 90°)
  • Parte No. 18 (Margarita inspirada en la naturaleza)
  • Parte No. 19 (Elaboración de una rosa)
  • Parte No. 20 (Elaboración del postre esponjado)

MODULO 6 (Jardines y Pasos Finales)

  • Parte No. 21 (Elaboración de un jardín de flores)
  • Parte No. 22 (Terminando jardín, flor extra y postre final)
  • Parte No. 23 (Desmoldado)

MODULO 7 (RECETAS EXTRAS)

  • Parte No. 24 (9 E-books de recetas de postres para eventos y celebraciones).

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